ネグロアマーロ オーガニック

ブドウ品種：ネグロアマーロ100%
アルコール：14.0%
サービス温度：16℃

収穫：9月の2週目

醸造：24-25度に保たれながらアルコール発酵（マロラティック発酵はなし）、 その後ステンレスタンクで6-7日間ねかす。そのままステンレスタンクで熟成して瓶内熟成。

特徴：深いルビー色。サクランボウ、ココナツ、スミレを連想させる華やかな香りにクローブなどスパイス香。チャーミングな酸味と熟成し、落ち着いていて、甘やかな果実味。きめ細やかなタンニンと優しい余韻。