トレッビアーノ フリッツァンテ “アボッカペルタ”

醸造：
手摘み収穫後、軽く圧搾、24時間モストを清澄し、18℃でアルコール発酵を行う。 オートクラーべタンクで約90日間13℃でアルコール
2次発酵を行う（シャルマ方式）。 瓶詰は特別な加圧式の瓶詰機で行い、泡を閉じ込める。

特徴：
色味は少し褐色のある麦わら色。 酵母の香ばしい香りの奥にフレッシュな柑橘のアロマが顔を出す。 残糖をあまり感じさせない、
シャープな果実味のアタック、口に含むと、ライムや夏みかんの柑橘のジューシーさとグレープフルーツの白い皮のほろ苦さが
余韻に抜ける。 活き活きとした微発泡はアペリティーボにぴったり。